Cultura y Sociedad 


Restaurantes contra el Hambre, alimentando la solidaridad

Mercados gastronómicos

Mercados gastronómicos

En estas fechas tan señaladas donde supermercados, restaurantes y nuestras propias mesas se llenan de excesos, es importante no olvidar que, desde el año 2009, 1.320.216 personas han caído en situación de pobreza en España. Esto inevitablemente lleva a que el porcentaje de menores que viven con todos los miembros de su familia en paro haya aumentado en un 13,8% (según cifras del año 2012).

Acción contra el Hambre, organización internacional no gubernamental que lucha contra el hambre, el sufrimiento físico y las situaciones de desamparo que amenazan la vida de hombres, mujeres y niños, es consciente de esta situación y este año ha vuelto a lanzar su conocida campaña “Restaurantes contra el Hambre”.

Esta iniciativa implica a restauradores y clientes de todo el país en la lucha contra la desnutrición infantil. Su participación es muy sencilla; consiste en seleccionar en su carta desde un plato solidario hasta un menú al completo. Cada vez que algún comensal pida ese plato o menú, dicho establecimiento donará desde 0.50€ a 2€ a la organización.

Además, los clientes tienen tres formas de contribuir a la campaña: solicitando los platos o menús solidarios como hemos explicado con anterioridad, realizando un donativo en las huchas instaladas en los establecimientos colaboradores o enviando un SMS con la palabra HAMBRE al 28010.

Restaurantes contra el Hambre

Restaurantes contra el Hambre

En ediciones anteriores, teniendo a colaboradores del calibre de Ángel León, Mario Sandoval, Pepe Rodríguez o Darío Barrio, consiguieron recaudar hasta 125.000€  (aproximadamente 3.125 tratamientos nutricionales) que fueron destinados íntegramente a la causa. Celebrando la sexta edición con el apoyo de la Federación Española de Hostelería (FEHR) y el patrocinio de Makro y Cafés Candelas,  la campaña tuvo lugar desde el 15 de septiembre al 15 de noviembre y ha contado como padrino a Joan Roca, chef del recientemente nombrado mejor restaurante del mundo, El Celler de Can Roca.

“Siendo un establecimiento de hostelería que da de comer, ¿cómo no vamos a ayudar a que otras personas no mueran de hambre?” Declaraba la directora de Mamá Framboise en Madrid, que junto al restaurante Ayestarán (Navarra),  fueron los establecimientos que mayor donación efectuaron en 2014.

Con campañas de este tipo, las empresas consiguen cumplir con  su compromiso de responsabilidad social, a la vez que favorecen la imagen del establecimiento y motivan, con ello, a los empleados.  Además, también hacen partícipes a sus clientes permitiéndoles aportar “su pequeño granito de arena”.

Ayudemos, entre todos, a cocinar los platos que más alimentan.

Vía | Acción contra el Hambre

Más información | GastronomíayCíaEl Mundo, Escuela de organización industrial

Imágenes  | Acción contra el Hambre y Fuente propia.

 

 

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